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[义乌新闻] 沪上美食汩汩来

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  发表于 2018-2-13 17:39:10 |收藏本帖 |阅读模式
大凡读过陆文夫的小说《美食家》的人,莫错误于作品中的朱自治这个“吃货”,有着很深的印象。朱自治是个嗜吃如命的人,他整日流连于苏州街巷,寻找深藏其间的舌尖厚味,有“美食家”的雅号。
我不是朱自治,天然也不他那种作为“美食家”的天性。初来上海,能品尝一下隧道的上海美食,应当也是不错的抉择。虽然没有朱自治那么专业,但至少也是一种阅历吧。
在上海,品尝美食的好去处至少有两个——豫园和七宝老街。散步在豫园美食街和城隍庙小吃广场,好像徜徉在美食的世界里。在这里,各色小吃的色香味,冲击着你的眼球、撩拨着你的味蕾。宁波汤团,皮薄爽滑,甜而不腻;南翔小笼包,皮薄馅多汁满,滋味正宗;松月楼素菜包,皮白松软,馅心则绿中生翠,娇艳悦目;小林煎饼,外皮松脆,奶香扑鼻;跟丰楼三黄鸡,鸡肉细嫩,唱工精巧,鲜美可口;德兴面馆的焖蹄面毫不是浪得虚名,酥烂的蹄膀、鲜美的汤汁,一说口水就要流下来了;湖滨美食楼的排骨年糕、鸡鸭血汤、小笼等味道不错,排骨年糕中的排骨是炸的,外脆里嫩,口感滑爽,年糕也很软很糯,香甜可口;小笼上桌时是刚出炉的,小咬一口,就有汤汁流出来,鲜美肉嫩。豫园最有名的小吃店,当属绿波廊了,它是有名的老字号,许多本国引导人都来这里吃过饭,很多游客也是慕名而来。这里,最著名的小吃是三丝眉毛酥,形状纤巧犹如一道弯弯的秀眉,外层酥皮档次清楚,轻脆过细,内馅有猪肉丝、香菇丝、笋丝,一口咬下去,松脆的酥皮与鲜美的馅料在口中融合,这种感到美好极了;还有因克林顿而闻名的桂花拉糕,清凉快滑,口味特殊。看见这么多的美食,你是不是满口生津,垂涎三尺呢?。货色固然好吃,但价钱不廉价哟。那天,我买了四个煎饺、三杯橙子汁、四个金黄色西米果团,共计破费一百有余,你说是不是有点贵?好在我是偶然来品味一下,权当是给本人的荷包放个假吧!不外,这里的就餐环境确切不错,装修精细典雅而富有特点,一边品尝着美食,一边看看交往穿梭的食客,感觉挺好的。
七宝老街,是品尝上海美食的另一个好去处。它较之于豫园和城隍庙来说,历史要更长远些。七宝街所在的处所叫七宝镇,那是一个千年古镇。这里本来只有零碎的多少个村落,还没有造成集镇,比方丁家庄就是其中之一,居民较少,寓居也很疏散,还没有“七宝镇”一说。《松江府志》和《青浦县志》是这样记录七宝构成的:“七宝故庵也,初在陆宝山。吴越王赐以金字藏经曰:‘此乃一宝也’。因改名七宝。后徒于镇,遂以名&rdquo,饮食策划;。如斯说来,七宝镇是“因寺而名”,距今已经千年有余,是上海最早的古镇。七宝街最著名的是美食一条街,它位于七宝老街的南街,羊肉的做法,北街重要经营工艺品、古玩书画等。街道不宽,仅供三人并行,两旁小吃店铺林破,各种特色小吃,包罗万象。宁波汤圆、陕西凉皮、北京糖葫芦、上海白切羊肉、蟹黄小笼包、黄桥烧饼、上海老式大饼、塘桥油赞子、盐烤鹌鹑蛋、拆蹄、叫花鸡等,所在多有,目不暇接。你假如是浮光掠影,那确定无奈领略老街美食的真理。最好是在七宝老酒馆里,寻个靠窗的座位坐下,再要上一盅该店自己土法酿制的“七宝老酒”、一碟“熏青豆”,联合利华饮食策划,一边嚼着青豆,一边品着七宝老酒,悠哉悠哉,其乐无限也。就在这短短百余米的老街,竟然汇聚了南北各地的名小吃,你若能来,口福不浅哟。
沪上美食,如同一泓清泉,汩汩而来。触目所见,满眼生辉;咬在嘴里,口齿生香;流到心里,沁人肺腑!友人,不论你来自何方,在上海,你总能找到你爱好的美食。不信,你就来尝尝吧。
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